Porzeczki mają słodki jagodowy smak. Istnieje kilka odmian porzeczek. Owoce występują w kolorach czarnym, czerwonym, białym i różowym. Czarna porzeczka jest najbardziej pożywna.
Czarna porzeczka ma dużo przeciwutleniaczy i ma więcej właściwości antyoksydacyjnych niż jagody bzu czarnego, borówki i aronii. Porzeczki zapewniają również ponad 300% dziennego zalecanego spożycia witaminy C. Czarne porzeczki są bogate w antocyjany, które mogą pomóc chronić organizm przed rakiem, stanami zapalnymi i zaburzeniami neurologicznymi. Jagody są również znaczącym źródłem żelaza. 100 gram porcji porzeczki zawiera 20 procent dziennej zalecanej ilości żelaza.
