Jedna porcja indyka to średnio około 1 uncja mięsa. Liczba ta może się nieznacznie różnić w zależności od grubości plasterka. Liczniki delikatesów, na prośby klientów, kroją mięso wyjątkowo cienkie (ogolone) lub grube.
Zaleca się użycie od 3 do 4 uncji indyka przy robieniu kanapki. Zakładając plasterki 1 uncja, to jest 3 lub 4 plasterki indyka. Jest około 29 kalorii w jednym kawałku indyka o masie 1 uncji. Oznacza to, że w jednej kanapce jest od 87 do 116 kalorii indyka, nie licząc chleba, warzyw ani przypraw.
