Potrzeba dwóch 18-uncjowych pudełek mieszanki ciasta, aby zrobić półpaletowe ciasto o wymiarach w przybliżeniu 12 na 18 cali. Ciasto pół arkuszy zapewnia od 36 do 108 porcji, w zależności od tego, jak jest w plasterkach. Komercyjnie przygotowane półprodukty są często wytwarzane przez złożenie dwóch ciast 9 na 13 cali na desce do ciasta.
Przed pieczeniem półpłynnego ciasta, masłem i mąką naleśniki ciasto, i dodać warstwę papieru pergaminowego do dna każdej patelni. Ułatwia to wyjmowanie ciast bez ich łamania po ochłodzeniu. Nigdy nie próbuj wyjmować ciepłego ciasta z patelni. Aby złożyć ciasto pół warstwowe z dwóch mniejszych ciastek, ułóż ciastko obok siebie, z dłuższymi bokami dotykając, na desce do ciasta.
