Nie ma żadnej różnicy między hotcakes i naleśnikami. Oba słowa opisują popularne okrągłe, płaskie ciastka ugotowane na patelni lub na patelni. Oprócz gorących naleśników podawać pod innymi nazwami, takimi jak ciasto flapjack i placek.
Naleśniki były częścią ludzkiej diety od czasów prehistorycznych, chociaż nazywane były czymś zupełnie innym. Istnieją dowody na to, że starożytni Rzymianie spożywali pokarm bardzo podobny do naleśników. Składniki używane do przygotowania różnego rodzaju naleśników, takich jak mąka pszenna, kasza gryczana, mąka kukurydziana, ziemniaki, woda, jaja i mleko, są częścią wielu diet kulturowych.
W średniowiecznej Europie, naleśniki zyskały szeroką popularność jako jedzenie, które zostało przygotowane i zjedzone przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Hotcakes były częścią obchodów Shrove, które rozpoczęły tradycję rzucania naleśników. Dzieci wychodziły "pożyczając sobie stłuczenie", co było zwyczajem polegającym na chodzeniu do domów i proszeniu o naleśniki. Jeśli nie otrzymali żądanego jedzenia, rzucili w domu połamaną ceramikę.
Dzisiaj wiele kultur lubi naleśniki. Amerykanie lubią naleśniki na śniadanie z masłem, syropem i może odrobiną owoców. Francuzi lubią cienki naleśnik, który jest bardziej znany jako krepa. Meksykanie robią naleśnik z mąki kukurydzianej, którą nazywa się tortillą. Placki ziemniaczane cieszą się kulturami europejskimi i bliskowschodnimi.
