Tilapia powinna być smażona w głębokim tłuszczu przez około sześć minut, jeśli ryba jest pokryta pałeczkami. Ryba może być smażona na patelni przez około osiem minut, jeśli jest tylko lekko panierowana.
Przed głębokim smażeniem ryby dopraw solą i pieprzem i lekko obtocz ją mąką. Wymieszaj mąkę, przyprawę, sodę i proszek do pieczenia w jednej misce. W osobnej misce wymieszaj jajka i maślankę. Umieść każdy filet w mieszance jaj, a następnie w mące. Smażyć ryby w oleju rzepakowym. Aby usmażyć tilapię z lekką panierką, obtocz rybę w mące, przyprawach z owoców morza i solą i pieprzem. Roztopione masło, czosnek, natka pietruszki i sok z cytryny mogą być wykorzystane do upieczenia ryby.
