Turcję rozmrożoną w lodówce można przechowywać w lodówce przez 1 do 2 dni po rozmrożeniu. Indyk rozmrożony metodą zimnej wody lub mikrofalą należy natychmiast ugotować i nie przechowywać w lodówce po rozmrożeniu.
Turcję można rozmrażać bezpiecznie w lodówce przez 1 do 3 dni przez 4 do 12 funtów, 3 do 4 dni przez 12 do 16 funtów, 4 do 5 dni na 16 do 20 funtów. i 5 do 6 dni na 20 do 24 funtów. Indyk można ponownie zamrozić natychmiast po rozmrożeniu w lodówce, ale będzie to miało pewną utratę jakości.
