Czas potrzebny na ugotowanie pieczeni w piekarniku zależy od masy pieczeni i krojenia. Na przykład pieczeń schabowa ważąca od 2 do 5 funtów wymaga 20 minut na funt, aby gotować w temperaturze 325 stopni Fahrenheita.
Pieczenie korony, które waży od 6 do 10 funtów, wymaga 20 minut na funt, aby gotować w piekarniku ustawionym na 325 stopni Fahrenheita. Pieczeń barana ważąca od 3 do 6 funtów również potrzebuje 20 minut na kilogram w piekarniku ustawionym na tę temperaturę.
Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i pieczenie, upewnij się, że pieczeń wieprzowa ma wewnętrzną temperaturę 145 stopni Fahrenheita, gdy wyjdzie z piekarnika.
