Nutmeg ma orzechowy, słodki smak. Jego ostrość sprawia, że idealnie nadaje się do pikantnych i słodkich potraw, takich jak placki, ciasta, zupy, kiełbaski i przetwory. Gałka muszkatołowa jest sprzedawana w całości lub w całości i powinna być przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu.
Nutmeg pochodzi z wysp Molucca. Jest to nasienie Myristica fragrans, wiecznie zielonego drzewa, które również produkuje maczugę. Gałka muszkatołowa jest popularnym dodatkiem do żywności w krajach europejskich, takich jak Włochy i Holandia. Nutmeg po raz pierwszy został przywieziony do Europy przez handlarzy z Bliskiego Wschodu w szóstym wieku. Brytyjczycy rozszerzyli produkcję gałki muszkatołowej na wyspy karaibskie w 1800 roku.
