Średni okres przydatności do spożycia mrożonego mięsa delikatesowego wynosi od pięciu dni do trzech tygodni po wydrukowanej dacie sprzedaży. Okres przydatności do spożycia wędlin zależy od rodzaju mięsa, jego sposobu jest przechowywany i jak jest przygotowany.
Świeże wędliny, takie jak indyk lub szynka, mają termin ważności od pięciu do sześciu dni po wydrukowanej sprzedaży według daty. Paczkowane wędliny sprzedają się w ciągu ostatnich siedmiu do dziesięciu dni po wydrukowanej sprzedaży według daty. Bolonia trwa od jednego do dwóch tygodni po wydrukowanej sprzedaży według daty. Twarde salami i pepperoni trwają najdłużej, o okresie przydatności do spożycia od dwóch do trzech tygodni, jeśli są krojone. Te okresy przydatności do spożycia mają zastosowanie tylko wtedy, gdy mięso jest odpowiednio przechowywane w lodówce.
