Według Huffington Post, 10 najlepszych kaw instant to Starbucks Via Colombia, Jacobs Kronung, Starbucks Via Italian Roast, Bustelo Supreme, Mount Hagen, Giraldo Farms, Medaglia D'Oro Instant Espresso Coffee, Chock Pełna O'Nuts, rodzina Tchibo i codzienna wartość. Honorowe wzmianki to m.in. Starbucks z francuskiej pieczeni, mieszanka górska i sanka.
Chociaż kawa rozpuszczalna nie jest najlepiej smakującą filiżanką java, Huffington Post zdecydował się zrobić listę na kawę rozpuszczalną, ponieważ jest to coś, na co większość ludzi może pozwolić sobie na wypicie każdego ranka zamiast kupować kawę z kawiarni . Podczas testów, Hufffington Post twierdzi, że pięć najlepszych kaw instant na liście nie było możliwych do odróżnienia od zwykłej kawy.
Chociaż proces przygotowywania kawy rozpuszczalnej różni się nieznacznie w zależności od producenta, zaczyna się od tradycyjnych ziaren kawy. Ziarna te są rozpuszczane w wodzie w celu zagęszczenia kawy. Na koniec produkt suszy się przez suszenie rozpyłowe lub liofilizację, co nadaje kawie rozpuszczalnej swój pudrowy, krystaliczny wygląd.
Kawa rozpuszczalna została po raz pierwszy wynaleziona w 1901 roku przez japońskiego naukowca z Chicago. Jednak popyt na ten proces nie wzrósł aż do II wojny światowej, ponieważ ta sama technologia, która jest używana do produkcji kawy rozpuszczalnej, jest również wykorzystywana do produkcji osocza krwi i penicyliny, które zostały opracowane przez wojsko na czas wojny.
