Niektóre alternatywy dla octu sherry zawierają ocet balsamiczny, ocet winny i ocet ryżowy. Innym sposobem na zastąpienie tego octu jest połączenie jednej czwartej sherry z trzema czwartymi części czerwonego octu. ocet winny.
Jeśli wszystko, co jest dostępne w spiżarni w kuchni, to ocet z czerwonego wina, wtedy osoba może dodać niewielką ilość cukru, aby nadać octu winnemu słodki smak. Podobnie, innym możliwym substytutem jest użycie albo suchego czerwonego wina, albo portu.
Ocet sherry to produkt wytwarzany w południowym regionie Hiszpanii. Podobnie jak słynne hiszpańskie wino sherry, ocet sherry poddawany jest procesowi starzenia, który może trwać nawet 75 lat. Ocet sherry nadaje się do sałatek, sosów, marynat i sosów.
