Proszek z czosnku można zastąpić wieloma różnymi składnikami, w tym zwykłymi ząbkami czosnku i solą czosnkową. Inne odmiany czosnku można wykorzystać do zastąpienia proszku czosnkowego w przepisie, na przykład soku z czosnku , płatki czosnku i czosnek granulowany.
Czosnek w proszku jest po prostu odwodnionym czosnkiem, który został wbity w drobny proszek. Zazwyczaj stosuje się to w celu nadania recepturze czosnku bez nadania tekstury pokrojonego czosnku. Z tego powodu jest zwykle stosowany w marynatach, ponieważ dobrze się rozpuszcza.
Czosnek w proszku można zastąpić innymi rodzajami czosnku, ponieważ te substytuty zapewnią ten sam smak czosnku, chociaż mogą mieć różną teksturę ze względu na swoją formę. Na przykład, aby zastąpić czosnek w proszku regularnymi ząbkami czosnku, pojedynczy ząbek zastąpi 1/8 łyżeczki czosnku w proszku. Cztery łyżeczki soli czosnkowej zastąpią 1 łyżeczkę czosnku w proszku, chociaż ilość soli w recepturze powinna zostać zmniejszona o 3 łyżeczki zwykłej soli, jeśli to możliwe. 1/2 łyżeczki płatków czosnku, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku lub 1/2 łyżeczki soku czosnkowego zastąpi 1/8 łyżeczki proszku czosnkowego.
