Niektóre grzyby jadalne składają się z kurnika, gigantycznej purchawki i kury leśnej. Kurczak z lasu jest kolejnym jadalnym grzybem jesiennym o podobnej nazwie do kury z lasu, ale bardzo odmienna forma i smak. Ponieważ wiele z tych grzybów ma podobny wygląd do toksycznych lub nieprzyjemnych grzybów, tylko doświadczeni łowcy grzybów powinni zbierać je z dzikiej przyrody.
Pieprznik jest zazwyczaj średniej wielkości grzybem, który ma kolor od jasnożółtego do jasnopomarańczowego. Nie jest to wyłącznie grzyb jesienny, ponieważ rośnie on przez cały rok w wielu umiarkowanych miejscach. Podczas gdy większość czapek kurkowych ma rozmiar od średnicy dorosłego kciuka do średnicy otwartej dłoni, masywne okazy o wielkości nawet dwóch szerokości dłoni rosną w północno-zachodnim Pacyfiku.
Gigantyczna purchawka jest białym grzybem, łatwym do zidentyfikowania ze względu na okrągły kształt i duży rozmiar. Gigantyczne purchawki mają niewiele toksycznych wyglądów, a gatunki niejadalne mają zazwyczaj nieprzyjemny zapach, który sprawia, że ich unikanie jest łatwe.
Kura z lasu nie ma typowego kształtu grzyba z łodygą i czapką, ale raczej wiele delikatnych wyrostków otaczających dużą, mocną centralną kolumnę. Kurczak z lasu jest grzybem nawiasowym, co oznacza, że rośnie na bokach drzew. Ten niesamowicie jasny pomarańczowy grzyb jest również znany jako półka siarki i bierze swoją nazwę od tego, że smakuje on wyjątkowo podobnie do kurczaka.
