Można zneutralizować żywność, która jest zbyt słona, dodając cukier, kawałki ziemniaków, ocet, cytrynę, jogurt, pomidory, miód lub więcej innych składników w naczyniu. Metoda gotowania w celu naprawienia zupa, która jest słona, to dodać kawałki obranego ziemniaka i usunąć kawałki po 15 minutach.
Inne sposoby usuwania nadmiaru soli z naczynia to dodawanie niewielkiej ilości cukru lub octu balsamicznego do jedzenia po trochu. Połączenie cukru i octu jabłkowego może równoważyć mięso lub potrawę, jeśli dodaje się powoli. Zwykły jogurt lub pomidory można dodawać do potraw takich jak gulasz lub curry, podczas gdy miód działa z większością produktów spożywczych. Dodawaj, aż smak będzie zrównoważony.
Aby zmniejszyć smak soli z żywności, która nie zawiera nabiał, można użyć kilku kropel świeżego soku z cytryny. Kilka kropli tego kwaśnego składnika nie zmienia smaku potrawy.
W przypadku zup lub potraw, które są zbyt słone, można użyć więcej innych składników w naczyniu. Podobnie można gotować podstawowy składnik gulaszu lub zupy osobno w innym naczyniu i powoli dodawać niewielkie ilości tej substancji do oryginalnego naczynia, aby rozwiązać problem.
