Niektóre sposoby gotowania szczypiorków indyka to powolne gotowanie, pieczenie lub gotowanie. W dowolnej metodzie szyjki indyków gotuje się w cieczy, w bulionie lub wodzie. Szyjki indyków potrzebują około czterech godzin, aby spowolnić gotowanie i około dwóch godzin na upieczenie lub gotowanie.
Aby zrobić wolnoobrobione szyjki z indyka, umieść 4 szyje z indyka, 1 cienką plasterkową żółtą cebulę, 4 ząbki zmielonego czosnku, sól i pieprz w dużym garnku. Przykryj szyje gorącą wodą, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu. Sprawdzaj szyje indyków co 30 minut, aby zapewnić wystarczającą ilość ciepłej wody, aby przykryć szyje. Szyje wykonuje się, gdy mięso łatwo złuszcza się z kości, co zwykle zajmuje około czterech godzin.
