Czekoladowy napój alkoholowy nie zawiera alkoholu. To gładka ciecz wytwarzana przez zmielenie środka ziarna kakaowego i jest tylko jednym ze stanów przejściowych kakao od roślin po jadalną czekoladę.
Napój czekoladowy jest również znany jako miazga kakaowa, masa kakaowa, pasta kakaowa i masa kakaowa. Po schłodzeniu i zestaleniu sprzedaje się go jako niesłodzoną, pieczoną lub gorzką czekoladę.
Niektóre firmy produkujące napoje alkoholowe produkują likier o smaku czekoladowym, który zawiera alkohol. Istnieją dwa rodzaje: creme de cacao i likier czekoladowy. Creme de cacao jest wytwarzany z ziaren kakaowca z niewielkimi ilościami cukru i dodatkiem wanilii. Likier czekoladowy zawiera czekoladę, śmietanę i bazę alkoholową, taką jak wódka.
