Ciasta z dynią można zamrozić, ale po rozmrożeniu mogą mieć trochę inną teksturę. Smak powinien być taki sam jak świeża placek z dyni.
Przed zamrożeniem ciasta dyniowego upewnij się, że ciasto jest dokładnie schłodzone. Następnie zawiń całe ciasto w plastikową folię, upewniając się, że każda jego część jest zakryta. Następnie owinąć go folią aluminiową, aby zapobiec zbijaniu się zapachu z zamrażarki. Umieść go w zamrażarce, gdzie może leżeć płasko. Ciasta z dyni mogą być przechowywane w zamrażarce przez okres do dwóch miesięcy. Nie zamrażaj ciasta dyniowego, które zostało wcześniej zamrożone.
