Hummus jest zdrowym dipem, który pochodzi z Bliskiego Wschodu. Jego głównym składnikiem jest ciecierzyca lub fasola garbanzo, które są bogate w białko i błonnik i nie zawierają nasyconego tłuszczu lub cholesterolu. Hummus pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.
Pozostałe składniki hummusu to pasta sezamowa, oliwa z oliwek, czosnek i sok z cytryny. Nasiona sezamu są również dobrym źródłem białka i wapnia. Oliwa z oliwek to zdrowy olej, który promuje zdrowie serca i kontroluje poziom cholesterolu. Hummus dostarcza żelaza, witaminy C, witaminy B6 i kwasu foliowego. Jedzenie hummusu z chlebem służy jako kompletny posiłek z dobrymi węglowodanami, białkiem, błonnikiem i witaminami.
