Bojownik z bawolą to mikser do żywności, który służy do krojenia jedzenia na kawałki lub do jego rozdrabniania. Siekacz bawoli używa zestawu noży obrotowych do cięcia. Stopień rozdrobnienia zależy od tego, ile razy składniki przechodzą pod ostrza noży.
Bojownik z buffalo jest mocniejszy i trwalszy od innych mikserów, dzięki czemu może mieszać najtwardsze mięsa i składniki. Posiada uchwyt do miski, który utrzymuje potrawę w miejscu, podczas gdy nóż lub trzepaczka obraca się i kotlety lub miesza jedzenie w szerokim zakresie rozmiarów określonym przez użytkownika. Zawiera również pokrywkę zapobiegającą wysypywaniu się żywności lub cokolwiek wpadającego do pojemnika, który ma grzbiet podobny do buffa.
Kiedy po raz pierwszy wprowadzono, siekacze bawołów były przeznaczone tylko do siekania mięsa. Dziś są one wykonane z różnych dodatkowych celów. Niektóre z nich są przeznaczone do zastosowań przemysłowych, takich jak rozdrabnianie dużych kawałków mięsa na mniejsze, bardziej funkcjonalne rozmiary. Inne śmigłowce wykonane są z bawełny dla restauracji, które muszą przetwarzać mięso i składniki miksów. Te mniejsze miksery mogą być używane nie tylko do mięsa, ale także do warzyw, ziaren i innych składników.
Ponieważ mieszalnik bawoli może współpracować z różnymi rodzajami składników, istnieją różne ostrza i załączniki, których można użyć z mikserem, aby mógł on działać lepiej. Istnieją pojedyncze i podwójne ostrza, które można wykorzystać do miksera, a także różne trzepaczki, haczyki na ciasta i naganiacze, które można przyłączyć do żywności mieszanej.
