Do jakiej grupy żywności należą jajka?

Do jakiej grupy żywności należą jajka?

Od 2014 r. jaja należą do grupy żywności białkowej w ramach Przewodnika żywieniowego Departamentu Rolnictwa USA, MyPlate. Przewodnik ten zastąpił długotrwałe diagramy piramidy żywieniowej w czerwcu 2011 r.

USDA definiuje grupę żywności białkowej jako żywność, która składa się z mięsa, drobiu, owoców morza, jajek, przetworzonych produktów sojowych, fasoli, grochu, orzechów i nasion. Diagram MyPlate przedstawia okrągłą płytkę i szkło podzielone na różne kategorie reprezentujące pięć grup żywności. Talerz jest podzielony na sekcje około 30 procent warzyw, 20 procent owoców, 30 procent ziaren i 20 procent białka. Szkło reprezentuje mleczarnię.