Cukinia trwa około pięciu do siedmiu dni, o ile jest prawidłowo przechowywana w lodówce. Cukinia działa tylko przez trzy do pięciu dni, kiedy jest pozostawiona na ladzie.
Można przedłużyć okres przydatności do spożycia cukinii, stosując najlepsze sposoby przechowywania, takie jak zawijanie cukinii w plastikową torbę przed umieszczeniem jej w sekcji produktu w lodówce. Cukinia musi być użyta zanim zacznie odczuwać miękkość i mdłości lub na skórze pojawi się biała ciecz. Gdy pojawią się oznaki pogorszenia, cukinia musi zostać odrzucona.
