Świeże papryczki jalapeño można przechowywać w plastikowej torebce w pojemniku na warzywa w lodówce. Paprykę należy pokroić w plasterki lub posiekać i umieścić w ciężkiej woreczku lub hermetycznym pojemniku w celu zamrożenia.
W lodówce świeże jalapeñosy będą przechowywane przez około tydzień. W zamrażarce pozostają świeże przez 10 do 12 miesięcy. Jalapeños pochodzą z Meksyku i zawierają kapsaicynę. Kapsaicyna nadaje papryce przyprawę i działa antybakteryjnie i antykancerogennie. Papryka zapewnia również działanie przeciwcukrzycowe i przeciwbólowe. Jalapeños są również ważnym źródłem witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
