Inne mleka o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak 1/2 procent lub 1 procent mleka, mogą zastąpić mleko odtłuszczone z niewielką zauważalną różnicą. Aby uniknąć mleka mlecznego w ogóle, istnieje wiele alternatywnych mleka, takich jak mleko ryżowe, mleko kokosowe, napój mleczny z migdałów i mleko sojowe, które można wykorzystać.
Używaj tych substytutów w równych proporcjach do odtłuszczonego mleka, które zastępują w przepisie. Podczas gdy wszystkie mleczne produkty mleczne mają podobny smak i konsystencję do odtłuszczonego mleka, wszystkie mleczne produkty mleczne mają unikalny smak oparty na tym, z czego są wykonane. Chociaż można dobrze smakować w płatkach zbożowych lub do picia, może powodować niepożądane smaki w innych daniach lub deserach.
