Okrągła rondla wołowiny parowej jest wołowiną okrągłą z odciętym odciskiem, tańszym krojem, który można usiąść prosto i łatwo się kroi. Ten rodzaj krojenia waży około 30 do 50 funtów i może służyć wielu ludziom, więc jest powszechnie używany do bufetów i celów cateringowych. Rundy na parowce są przydatne do serwowania wielu osób, ponieważ są bardzo mocnymi ilościami mięsa i można je łatwo pokroić w plasterki, aby zapewnić do 300 porcji.
Okręt parowy o standardowym rozmiarze może być gotowany w piekarniku. Piekarnik powinien być wstępnie podgrzany do 300 stopni Fahrenheita, a następnie pozostawiony do gotowania na około pięć godzin. Wołowinę należy umieścić na głębokiej misce z wodą, aby pomóc jej utrzymać wilgotność. Można owinąć folię aluminiową, aby zapewnić równomierne rozprowadzanie ciepła przez mięso. Niektóre osoby dodają również pokrojone cebule, ziemniaki, marchewki i inne warzywa, aby nadać bardziej smaku wołowinie. Przed gotowaniem mogą również dodać przyprawy, sól i inne dodatki, aby poprawić smak wołowiny.
