Kabobs można gotować w piekarniku. Tradycyjną metodą gotowania kebabów jest grill.
Przed rozpoczęciem gotowania kebabów w piekarniku, szaszłyki muszą być najpierw moczone w wodzie przez noc. Zapobiegnie to przypaleniu lub wysuszeniu patyków, które mogą wpłynąć na smak mięsa i warzyw.
Mięso i warzywa są krojone w kawałki wielkości kęsa dla łatwiejszego jedzenia. Po złożeniu jedzenia na szaszłykach, kebaby powinny być umieszczone na blasze do pieczenia, 5-6 naraz. Kebaby można upiec, ale najlepszym sposobem jest pieczenie kabobs. Po ugotowaniu mięso powinno mieć odpowiednią temperaturę wewnętrzną, która jest zalecana do uzyskania posmaku. Popularnym mięsem jest wołowina lub jagnięcina, ale można też użyć innych mięs, takich jak kurczak i wieprzowina.
