Używanie papieru woskowego zamiast pergaminowego nie jest dobrym pomysłem podczas pieczenia. Papier woskowy zaczyna palić i tworzy obrzydliwy zapach w piekarniku. Papier woskowany i pergamin to bardzo różne papiery i przeznaczone do bardzo różnych rzeczy w kuchni.
Papier woskowany jest powleczony woskiem, dzięki czemu jest nieprzywierający, co idealnie nadaje się do ciasteczek bez pieczenia lub piłek popcorn. Jednak papier woskowany nie jest ogrzewany i nie jest odporny na ciepło. Papier pergaminowy jest odporny na wysokie temperatury i ma nieprzywierającą powierzchnię, ponieważ jest pokryty substancją silikonową. Podczas pieczenia w piekarniku zawsze używaj papieru pergaminowego.
