Gotowana szynka trwa około trzech do czterech dni, gdy jest przechowywana w lodówce. Gotowana szynka trwa od trzech do czterech miesięcy, gdy jest przechowywana w zamrażarce.
Najlepszym sposobem przechowywania gotowanej szynki w lodówce jest owinięcie jej w folię lub folię aluminiową. Gotowaną szynkę należy umieścić w hermetycznym pojemniku lub torebce zamrażarki przed umieszczeniem w zamrażarce. Ugotowana szynka nie powinna być pozostawiona na dłużej niż dwie godziny. Szynkę, która jest pozostawiona na dłużej niż zalecana ilość czasu, należy wyrzucić. Szynka, która uległa zepsuciu, ma zwykle kwaśny zapach lub lepką konsystencję i nie powinna być spożywana.
