Owoc jest częścią rośliny, która rozwija się z kwiatu i zawiera nasiona, podczas gdy warzywo może być dowolną inną częścią rośliny, taką jak liście, łodygi lub korzenie. A pączek kwiatowy można również uznać za warzywo.
Żywność uważana za warzywa są często mniej słodkie lub bardziej pikantne niż te uważane za owoce. Na przykład awokado, pomidory, ogórki i oliwki są technicznymi przykładami owoców, chociaż są smaczne. Kilka przykładów warzyw, które mogą pochodzić z wielu części rośliny, to sałata, która pochodzi z liści; seler, który pochodzi z łodygi; i marchewki, które są korzeniami.
Większość warzyw jest bardziej pikantna niż owoce. Warzywa i pikantne owoce są najczęściej przygotowywane jako część głównej części posiłku, podczas gdy słodsze owoce są najczęściej widywane na pustyniach. Większość owoców zawiera więcej kalorii na porcję niż warzyw ze względu na zawartość cukru. Wyjątek stanowią warzywa bogate w skrobię, takie jak ziemniaki i ignamy, które mają więcej kalorii.
Zarówno owoce, jak i warzywa mają podobne korzyści zdrowotne. Mogą zawierać przeciwutleniacze i często zawierają dużo błonnika. Zarówno owoce, jak i warzywa są zalecane jako część zdrowej diety.
