Głównymi składnikami tradycyjnego sosu Sriracha z Tajlandii są papryka chili, cukier, sól, czosnek i ocet destylowany. Jest popularna spolaryzowana wersja sosu Sriracha, autorstwa Huy Fong Foods, która zawiera wszystkie składniki tradycyjnego tajskiego sosu Sriracha, a także konserwanty sorbinian potasu, wodorosiarczyn sodu i zagęszczacz guma ksantanowa.
Huy Fong Foods wytwarza sos Sriracha w Ameryce z tymi samymi podstawowymi składnikami od 1983 roku. Główne różnice pomiędzy sosem Sriracha Huy Fong a tradycyjnym sosem Sriracha to dodatkowe składniki, dwa konserwanty i jeden zagęszczacz, a także wykorzystanie proszku czosnkowego w przeciwieństwie do świeżego czosnku.
Firma została założona w 1980 roku, rok po tym, jak założyciel przeniósł się do Stanów Zjednoczonych szukając azylu, aby uniknąć dyskryminacji chińsko-etnicznych Chińczyków w Wietnamie Południowym. Uprawiał sosy od 1975 roku, ale nie zaczął ich sprzedawać, dopóki nie założył firmy w chińskiej dzielnicy Los Angeles. Sos szybko zyskał popularność poza Chinatown i nadal cieszy się ogromnym powodzeniem od 2015 roku. W 2012 roku sprzedano ponad 20 milionów butelek Sriracha. Sos stał się tak popularny, że można go znaleźć na prawie każdym produkcie spożywczym, w tym na hamburgerach, przekąskach, słodyczach i napojach. Huy Fong nie reklamuje sosu Sriracha, ponieważ popyt jest tak wysoki, że podaż nie może nadążyć.
